Resumen
La Tesis que se presenta a continuación ha sido desarrollada como parte del ejecicio final de culminación de estudios para la obtención del grado de Licienciada en turismo por Yonas Blanco Pinel.
En este Trabajo de Diploma se hace una reseña de todo lo existente con respecto al tema de los cócteles en el mundo y los cócteles tradicionales, típicos o clásicos de Cuba. Desde el origen de las mezclas de las diferentes bebidas y licores hasta el desarrollo del cóctel en los Estados Unidos producto de la Ley Seca y cómo este llegó a Cuba.
Se realiza la presentación y descripción de todo el proceso metodológico e investigativo que se utilizó para obtener la información requerida y con el resultado de este determinar las posibles soluciones al problema planteado.
Luego se presentan las conclusiones para poder proponer o recomendar soluciones, para que en un futuro se puedan aplicar. Se muestran todos los resultados obtenidos mediante el proceso de investigación.
Por lo que pretendemos en este Trabajo de Diploma unificar criterios sobre cuáles son los cócteles clásicos, típicos o tradicionales cubanos y estandarizar las cartas tecnológicas para su preparación.
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