jueves, septiembre 16, 2021

Restaurantes

Claves para servir el vino

Son muchos los tipos de vinos Seguramente muchas veces nos hayan surgido algunas dudas a la hora de servir una copa de vino. La causa del problema es que hay una extensa gama de variedades (espumosos, blancos, rosados, tintos, cavas, dulces…)...

Seguridad en el trabajo de Hoteles y restaurantes

En todos los países hay hoteles y restaurantes, cuyas economías están estrechamente ligadas a la industria del turismo, los viajes de negocios y los congresos. El turismo es el principal sector económico en muchos países. La función principal de un...

10 pasos para conseguir la excelencia en la gestión de restaurantes

10 pasos para conseguir la excelencia en la gestión de restaurantes Si estás pensando en abrir tu propio negocio o necesitas impulsar la rentabilidad del establecimiento que diriges o en el que trabajas, no debes caer en los típicos errores...

Determinación de la dotación de insumos en el restaurante

Las necesidades de insumo en el restaurante Tan importante como definir la oferta de alimentos y bebidas que el restaurante proveerá a sus clientes, es identificar las necesidades de insumos que responderán a la misma. Determinar cuántos cuchillos, tenedores, tazas,...

6 razones por las que Instagram es eficaz para la comercialización de restaurantes

Una imagen vale más que mil palabras, pero su valor puede aumentar incluso hasta millones en la era actual de la publicidad digital y el recinto de marketing. La mayoría de las empresas de hoy de todas las industrias...

“Las cinco ‘P’ del ‘marketing’ que realmente importan a los clientes

Si su estrategia para retener clientes se basa en la “compra” de la lealtad con recompensas, rebajas o descuentos, tiene que saber que está pagando un precio alto. Y en estos días, también podría significar que está renunciando a...
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Estas son las técnicas de cocción combinadas, clásicas y modernas (2021)

Técnicas de cocción combinadas, clásicas y modernas Para nadie es un secreto que la actividad gastronómica se ha nutrido de...
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