martes, diciembre 3, 2024

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Significado del Color de los alimentos y los materiales en los que los servimos

Color, alimentos y formas… mas que nutrientes

A menudo oímos hablar de la energía que contienen los Alimentos, de su potencial Alimenticio, de sus mezclas positivas y negativas, de sus propiedades negativas y  curativas, pero en los mismos Alimentos hay algo más que proteínas, minerales y vitaminas, que son los colores y las formas.
Cada Alimento, así como los platos que los contienen y los cubiertos con los que los comemos tienen una longitud de onda particular y una carga eléctrica o magnética que los caracteriza, e incluso el corte o la forma, así como la cocción influyen, tanto en su sabor como en sus particularidades.
 
No es lo mismo tomar un café con leche en vaso que en taza, algunas personas prefieren tomar el café en vaso con una cucharilla de acero inoxidable, porque les sabe mejor, cualquier buen conocedor sabe, que no es lo mismo tomar un café de bar que un café casero.
 
El gusto del café también varía dependiendo del color y el material de la taza, una taza de barro por ejemplo le dará un sabor muy distinto que una taza de porcelana.
 
Todo esto se debe a que la longitud de onda y carga energética del café varía dependiendo de los materiales con que haya entrado en contacto durante su elaboración y degustación.
Lo mismo pasa con los cocineros, unos tienen sazón y otros no, dos personas pueden hacer un mismo plato siguiendo las mismas indicaciones, recetas e ingredientes, y sin embargo a una de ellas le saldrá más gustoso, agradable y apetecible que a la otra sin causa aparente, incluso el mismo cocinero a pesar de hacer el plato de la misma manera, tendrá días más sazonados que otros, quizás el cocinero lo achaque a su buen o mal humor, sin saber que en realidad que está achacando a su temperamento eléctrico o magnético lo que influye la carga y longitud de onda de sus platos y cubiertos.
 
La tradición popular no se equivocaba demasiado al atribuir mejores sabores y propiedades a tal o cual comida, en días y situaciones determinadas, y lo que parecía ser una superstición popular, ha encontrado una explicación clara y contundente: 
 
Los Alimentos varían sin causa aparente por medio de la electricidad que llega hasta ellos, por ejemplo, una mujer con la menstruación, es decir con una sobrecarga magnética natural es perfectamente capaz de echar a perder ciertos Alimentos sin proponérselo, de la misma manera, un hombre en un estado nervioso puede con su exceso de carga eléctrica echar a perder el sabor de todo lo que toque.
 
Muchas de las propiedades curativas de Plantas y Alimentos están más relacionadas con su longitud de onda que con sus componentes Alimenticios.
 
En primer lugar hablaremos de los Colores de los Alimentos, ya que su longitud de onda incide directamente en ellos y en los utensilios de cocina, que suman o restan sus propiedades, así pues, dependiendo de la longitud de onda que ostenten los materiales químicos y el formato físico que presenten, los Alimentos tendrán un sabor u otro.

Los colores en los alimentos

VIOLETA: En una mesa es raro encontrar los utensilios de este color, la mayoría de las personas encuentran a este color demasiado fuerte como para comer con él, pero más que lo extremado del color, las personas parecen intuir que el violeta cargaría demasiado magnéticamente los alimentos y todo exceso es malo.
 
El color violeta apresura el proceso de putrefacción de las comidas, también incide en avejentar el sabor y el olor de los alimentos.
 
En los Alimentos al contrario que en los utensilios, el color violeta  en una buena señal, especialmente en las verduras, los rábanos, la remolacha, las cebollas, y coles de color violeta,  estas son ricas en magnetismo y en sales minerales, no agradan a todas las personas porque sus sabores son intensos y demasiados aromáticos, cuando no picantes, pero están especialmente indicadas para: El bocio, la hipotiroides y en caso de deficiencia de las sales minerales: yodo, potasio y calcio.
 
AZUL: Tampoco es muy frecuente en los utensilios, pero tampoco es desagradable, su longitud de onda es magnética y suaviza el sabor de los Alimentos, dependiendo de su intensidad es capaz de quitar buena parte del olor y el sabor de los mismos, de cualquier forma y a falta de Alimentos azules es recomendable una vajilla azul para las personas que sufren enfermedades contagiosas. En los Alimentos fuera de algunos tipos de algas o postres pintados (Tartas) no existen alimentos de este color, quizás porque la naturaleza sabia en su economía alimentaría sabe que los colores violetas y azul intenso resultan algo nauseabundos a los comensales.
 
VERDE: En los utensilios el color verde, a pesar de que el verde es el más abundante en la naturaleza, como es el caso de las verduras, no es habitual en los utensilios, su longitud de onda es magnética y al igual que el violeta y el azul no resulta demasiado agradable a la vista. No olvidemos que la putrefacción de muchas frutas y carnes se dan en estos tonos.
 
La esencia está a menudo reñida con el continente, quizás por ello las verduras sean tan atractivas para muchos comensales, el color verde en los Alimentos es fuente de salud, de vida regenerativa y crecimiento. Su magnetismo estimula el corazón, al organismo en general y al cerebro, sin embargo hay que recordar que son pocas las personas que incluyen en su dieta diaria una buena cantidad de verduras y que son muchas menos, las completamente vegetarianas.
 
En carnes y en cereales, el color verde no es muy apetecible y si tóxico, sin embargo en pequeñas dosis resulta un magnifico antibiótico. La recomendación es obvia, consuma más verduras frescas en su dieta diaria.
 
AMARILLO: El color amarillo está, habitualmente en nuestros platos y cubiertos especialmente el color amarillo pálido, ya que su longitud de onda eléctrica es vital y agradable. Un color amarillo intenso puede resultar irritante e incidir en la calidad de los Alimentos, haciéndolos demasiado eléctricos a nuestro paladar, mientras que el color amarillo pálido, solo les da un toque de exotismo y aumenta sus gustos sin ofender nuestra sensibilidad. En los Alimentos resulta también atractivo, el color amarillo, su equilibrado punto eléctrico les hace magníficos depuradores, y buenos fijadores de las propiedades alimenticias. De cualquier forma, no es bueno abusar de ellos, ya que su electricidad cuando se convierte en sobrecarga, los hace demasiados amargos, ácidos, ardientes, capaces de lastimar las papilas gustativas, mucosas y padecimientos del estómago, por ejemplo: La piña, el limón, y el plátano no son una buena muestra.
 
NARANJA: En los utensilios, aunque resulte algo chocante para la vista, el color naranja, es habitual en los platos y cubiertos, su longitud de onda es eléctrica y penetrante, lo que aumenta el sabor de los alimentos. A veces se corre el riesgo de exagerar la sazón de las comidas muy condimentadas, este factor no hace recomendable utilizar los utensilios de color naranja para los platos fuertes. Las personas con deficiencias hepáticas, no asimilan muy bien los Alimentos de color naranja, este color se presenta principalmente en las frutas y tiene virtudes rejuvenecedoras. También puede aparecer mezclado con el color amarillo en ciertas grasas, tanto animales, como vegetales, aunque aumenta el sabor de otros alimentos, su digestión no es muy recomendable, entre otras cosas parque su penetrante electricidad mina la resistencia del estómago, excita la sensación del hambre y bloquea los conductos sanguíneos.
 
ROJO: Como todos los colores cálidos, el rojo es muy habitual entre nuestros utensilios de cocina, es uno de los más favoritos de la gente, esto se debe a que la electricidad de color rojo excita el sabor y el apetito, y sin pasarse de tono nunca llega a ser tan irritante como el amarillo, el verde-amarillo, o el naranja a pesar de su violenta apariencia.  Además no hay que olvidar que la dieta de los humanos, se ha basado en la sangre durante miles de años y por ello los utensilios rojos nos animan al festín de la comida. De cualquier forma, abusar de este color en los utensilios de comida nos puede hacer más agresivos de lo común.
 
En los alimentos desde el color rosa hasta el color salmón, pasado por las distintas gamas de rojo, los Alimentos que ostentan dichos tonos son los más atractivos para el ser humano. La electricidad de estos colores se complementa muy bien, tanto con nuestro organismo como con nuestros ritos atractivos, la caza y la pesca están vestidos de este color y el sabor de la victoria vibra en la misma longitud de onda.
 
El color rojo sigue siendo el Alimento más ingerido en el mundo sin embargo a medida que avanza la civilización y aumenta la conciencia espiritual, el color rojo se torna más violento, es decir que a pesar de las bondades vitalistas de color rojo, los Alimentos rojos, cada vez producen más nervios y tensiones que satisfacción Alimenticia.
 
MARRÓN: El marrón en todas sus gamas, es el color más utilizado en los utensilios de cocina, como, las maderas con los colores beige, crema, caoba, etc…., conformando un espectro de equilibrio electromagnético con los alimentos, todos saben mejor si están guisados, cortados y servidos, con utensilios de este color.
 
Las carnes son más suaves, las frutas más frescas y las verduras más vivas con este color, solo los peces y los mariscos se le resisten un poco.
 
La longitud de onda de color marrón liga con todo, porque es la representación de la tierra misma, base equilibradora de todas nuestras energías, sigue siendo un color atractivo y agradable en los Alimentos, pero puede producir ciertos vicios, el cacao y el café son clara muestra de ello, el marrón, como color cálido, es excitante, pero la excitación que produce es tan agradable, que provoca habito y puede llegar a ser muy irritante por eso, su uso es recomendable solo de vez en cuando.
 
Los alimentos de este color son afrodisíacos, estimulantes, y mantienen abierto el apetito.
 
EL GRIS: El uso del acero, ha hecho muy común este color en los utensilios, su longitud de onda tan magnética como penetrante equilibra y aviva el sabor de ciertos Alimentos. Es capaz de mantener la tensión superficial de muchos líquidos, el hierro utilizado antes de la aparición del acero, tenía propiedades muy parecidas pero se convertía en un agente nocivo al oxidarse. El color gris tiene la capacidad de equilibrar la energía, pero no es superior al color marrón. En los Alimentos, no animales, este color no aparece de forma natural, entre otras cosas, porque puede ser toxico. Los adelantos químicos han logrado crear ciertos dulces de repostería de color gris, y al menos psicotónicamente no son nada recomendables porque el color gris en forma de Alimento entorpece el equilibrio energético interno, por esta razón algunos estudiosos piensan que el color gris puede ser nocivo, incluso cuando se utiliza en utensilios de cocina.
 
BLANCO:   El blanco es un color comodín, que se adecua a todas las longitudes de ondas cuando es utilizado como un utensilio. Su uso estará muy extendido y es mejor cuando se mezcla con un poco de marrón en los alimentos.  Es de gran utilidad porque su longitud de onda electromagnética es capaz de depurar todo tipo de canales energéticos y orgánicos. El ajo, la cebolla, el pan, la leche, Etc…., son clara muestra de ello, pero el abuso del color blanco en la dieta es capaz de obstruirlo todo, especialmente cuando va acompañado como los huevos, de colores amarillentos. Los alimentos blancos refinados no son mejores, pero se pueden abusar más de ellos en la etapa de crecimiento. De cualquier manera los alimentos blancos suelen ser muy completos, muy nutritivos, incluyendo las vísceras, los mariscos, y los pescados de carne blanca.
 
 NEGRO: Cada vez, es más habitual el color negro en los utensilios de cocina, ha dejado de ser un color negativo, para convertirse en un color estético, el único problema que presenta es que su longitud de onda, absorbe algunas propiedades de los Alimentos quitándoles sustancias, a pesar de dejar intacto su sabor.
 
En los Alimentos puede haber algunos hongos y ciertos Alimentos demasiado tostados, pero no existen Alimentos negros, la ingestión de estos aunque a ciertas personas le resulten repugnantes, son especialmente indicados para paliar problemas de nerviosos, ya que el color negro tiene una energía electromagnética capaz de absorber la energía desequilibrada que encuentra a su alrededor.

El material de los utensilios

Los utensilios los utilizamos para cortar  y cocinar dependiendo del material que estén hechos, también puede influir en las características eléctricas de los Alimentos.
 
EL ORO:  Es un estupendo conductor eléctrico, y como tal tiene todo tipo de propiedades, mejora la calidad energética de los Alimentos, los efectos del color dorado son como los del color amarillo, pero el oro como material supera con creces los problemas del color amarillo, los cubiertos dorados y los filos de oro en los vasos y en los platos pueden ser problemáticos para los alimentos si no son verdaderamente de oro, eso sí, tanto el oro como el color dorado, se llevan fatal con todo lo cocinado en el microondas ya que sus longitudes de ondas son incompatibles, los cubiertos de oro no están al alcance de todos pero es un mal remedio acudir a lo dorado para sustituirlo.
 
LA PLATA:  La plata no es tan virtuoso como el oro pero su energía magnética tiene buenas propiedades absorbentes y reparadoras,  puede mejorar considerablemente los Alimentos, por otra parte, al ser más humilde que el oro, sus substitutos no presentan demasiados problemas en nuestra dieta, es mejor por supuesto utilizar cubiertos de plata que sucedáneos.
 
EL ACERO: El color gris y el acero van estrechamente ligados el aspecto frío y violento del acero tiene sus detractores, pero su capacidad para equilibrar y modificar la longitud de onda de los Alimentos le permite disponer de muchos más seguidores.
 
EL COBRE: A pesar de su color amarronado, el cobre solo sirve para ciertos Alimentos, ya que posee un esencia demasiado verde, como para ser un buen compañero lo que comemos, algunas mezclas y amalgamas, alteran su longitud de onda, permitiéndole incorporarse a nuestros utensilios con más éxito.
 
LA MADERA: La madera es uno de los materiales más adecuados para servir, cortar y contener nuestros Alimentos, ya que, respeta la longitud de onda de ellos, a la vez que potencia sus cualidades y absorbe sus defectos.
 
EL BARRO: Es un potenciador de las virtudes de los Alimentos, es un mejorador de los sabores. En sí, el barro merecería ser el Rey de los recipientes, al ser quien mejor expresa la energía TELÚRICA de nuestro planeta, y no solo por la leyenda bíblica que lo menciona como el “forjador de nuestra estirpe”, sino porque su longitud de onda infrarroja parece ser, la que más se adecua a nuestras necesidades Alimenticias.
 
El PAPEL: Hijo de la madera, aunque tratado químicamente es un recipiente insulso, y poco cooperador para las virtudes de los Alimentos, a veces los respeta, pero casi nunca los mejora. Existen ciertos tipos de papel de origen natural que son más Alimenticios que las comidas que contienen.
 
EL PLÁSTICO: Es uno de los materiales menos positivos y más usados en nuestros días. La trasformaciones que sufre el petróleo hasta convertirse en recipiente o cubierto, le despojan de casi todas sus virtudes energéticas. El problema del plástico, es que mantiene demasiada energía eléctrica estática, y pervierte la calidad y las virtudes de los Alimentos que contiene. Nos hemos acostumbrados a este material, pero la verdad es que el plástico desmerece cualquier Alimento, el plástico es capaz de mantener el calor o el frío, pero es incapaz de mantener las propiedades.
 
CERÁMICA: Este material es el segundo después del barro, es capaz de mejorar todo lo que corta, sirve, cuece o contiene, especialmente si su color se encuentra en la gama de los marrones, su longitud de onda es más acorde con las microondas que con los infrarrojos, pero es capaz de mejorar y potenciar todo tipo de energía de los Alimentos.
 
El VIDRIO: Es un buen recipiente, aunque depende mucho de su color y composición para incluir en él, los alimentos. Si contiene plomo, es decir, si es cristal, da mejor sabor a las cosas, y más que potenciar, conserva y respeta el proceso que cada Alimento tiene en sí mismo porque su longitud de onda es aislante.
 
EL CORCHO: Aunque poco explotado y desarrollado, el corcho, junto con el cristal es un gran conservador de las virtudes de los Alimentos, tiene además, la vibración del color marrón, que le ayuda a equilibrar las propiedades de lo que contiene.
MBA Yosvanys R Guerra Valverde
MBA Yosvanys R Guerra Valverdehttps://gestiongastronomia.com
Soy un soñador y en mis sueños creo que un mundo mejor es posible, que nadie sabe más que nadie, todos aprendemos de todos. Me encanta la gastronomía, los números, enseñar y compartir todo lo poco que sé, porque al compartir también aprendo. "Vayamos todos juntos de los cimientos al éxito"

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