miércoles, septiembre 15, 2021

Negocios

¿Qué es un restaurante fantasma? Una nueva forma de operar en el 2020

Restaurante fantasma o virtual? Un restaurante fantasma, también conocido como restaurante virtual o cocina en la nube, es un establecimiento de servicio de alimentos que solo ofrece comida para llevar. Estos restaurantes "fantasmales" no tienen escaparate, por lo que los...

16 nuevas reglas de los negocios

Negocios: Cambios que cambian A continuación les presentamos 16 reglas que un puñado de empresarios decidieron romper en su enfoque hacia los negocios: 1. Rompa los esquemas a la hora de contratar a su personal: "He aprendido a lo largo de los...

Decidir cómo decidir

Decidir, decidir y decidir A los altos directivos se les paga para tomar decisiones difíciles. Mucho depende del resultado de esas decisiones, y los ejecutivos son juzgados, con bastante razón, por su tasa de éxito general. Es imposible eliminar el...

Cómo fijar el precio del menú de su restaurante

Fijar el precio del menú: la parte divertida Escribir el menú es la parte divertida de abrir un nuevo restaurante. Pero, ¿cómo sabe cuánto cobrar para asegurarse de obtener ganancias? El costo de los alimentos y el control de las porciones son dos cosas...

Lista de verificación de equipos de cocina de restaurantes comerciales

Comprando el equipamiento de cocina para el restaurante Una de las mayores inversiones que se requiere para abrir un nuevo restaurante es la cocina. Una  cocina comercial necesita equipos de grado industrial que puedan soportar el uso de restaurantes ocupados. El  diseño de la...

Calidad en la empresa de Alimentos y Bebidas

La calidad como base conceptual del servicio de alimentos y bebidas En economía y en marketing (mercadotecnia) un servicio es un conjunto de actividades que buscan responder a necesidades de un cliente. Se define un marco en donde las actividades...

¿Qué te aporta tener una web para tu restaurante?

¿Qué te aporta tener una web para tu restaurante? Hoy estoy de visita en tu ciudad, he venido a una reunión con un cliente, luego hacer unas compras y…me ha entrado hambre, necesito un sitio donde comer, saco mi móvil...

¿Qué es la Cadena de Valor?

¿Qué es la Cadena de Valor? Es un hecho que el nuevo paradigma, los negocios electrónicos, avanza rápidamente impulsado por el enorme potencial de las nuevas aplicaciones basadas en Web. Desde un enfoque inicial, web site de "vendedor", que ofrece...

110 Frases asesinas en los negocios y en la vida personal

Como empresas siempre debemos estar pendientes, si nos queremos mantener competitivos y conseguir nuestros objetivos a los cambios que ocurren en el entorno. Hoy queremos compartir contigo, por si algun dia las escuchas, esas frases que reflejan la resistencia...

6 razones por las que Instagram es eficaz para la comercialización de restaurantes

Una imagen vale más que mil palabras, pero su valor puede aumentar incluso hasta millones en la era actual de la publicidad digital y el recinto de marketing. La mayoría de las empresas de hoy de todas las industrias...
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Estas son las técnicas de cocción combinadas, clásicas y modernas (2021)

Técnicas de cocción combinadas, clásicas y modernas Para nadie es un secreto que la actividad gastronómica se ha nutrido de...
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